Патенты автора — Аракелян Раиса Арамовна
Страна - Армения (AM), количество патентов - 7, получены - 1995-2005
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- Способ производства сухой бактериальной закваски "наринэ-i" в капсулах
Способ предусматривает стерилизацию обезжиренного молока с содержанием сухих веществ 16%, охлаждение до температуры заквашивания, внесение маточной закваски Lactobacillus acidophilus, штамм 317/402, и 0,1% сухой закваски Lactobacillus acidophilus,...
- Штамм бактерий lactobacillus acidophilus n.v.ep 317/402 "наринэ" ааа, используемый при приготовлении препаратов, диетических и лечебно-профилактических продуктов для лечения дисбактериоза и его последствий
Изобретение относится к биотехнологии, может быть использовано в молочной промышленности, медицине и ветеринарии. Штамм Lactobacillus acidophilus n.v. ЕР 317/402 "Наринэ" ААА получен в результате отбора из исходной культуры Lactobacillus acidophilus...
- Способ производства кисломолочного продукта "радужный"
Изобретение может найти свое использование в молочной промышленности, в биотехнологии, медицине и ветеринарии. Коровье и/или соевое молоко нормализуют, пастеризуют, вносят кукурузный крахмал в количестве 0,1-0,7% и селенит натрия в концентрации (1,25 -...
- Способ получения симбиотического кисломолочного продукта "кефинар" или "знаки зодиака"
Способ может найти свое использование в пищевой промышленности. Исходное сырье - коровье молоко и/или соевое молоко нормализуют, пастеризуют, вносят кукурузный крахмал в количестве 0,15-0,65%. Полученную смесь гомогенизируют, охлаждают до температуры...
- Способ получения жидкой или сухой бактериальной закваски для производства кисломолочных продуктов
Способ может найти свое использование в молочной, микробиологической и пищевой промышленности. Готовят маточную закваску Lactobacillus acidophilus на ростовой питательной среде, молоко термически обрабатывают, охлаждают до температуры заквашивания,...
- Способ получения симбиотического кисломолочного продукта "кефинар" или "знаки зодиака"
Изобретение может быть использовано в молочной промышленности, в частности при производстве кисломолочного продукта. Исходное сырье пастеризуют, вносят кукурузный крахмал и/или пектин, затем полученную смесь гомогенизируют, охлаждают до температуры...
- Способ приготовления сухой бактериальной закваски наринэ-в- витта для производства кисломолочных продуктов
. Способ приготовления сухой бактериальной закваски для производства кисломолочных продуктов, предусматривающий термическую обработку молока, охлаждение до температуры заквашивания, внесение штамма ацидофильных культур, культивирование, замораживание и...