Патенты автора — Ахмедов М.Э.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 1489, получены - 1993-2013
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- C02 – Обработка воды, промышленных и бытовых сточных вод или отстоя сточных вод
- Способ стерилизации компота из винограда в банках ско 1-82-350
Способ включает нагрев компота в потоке горячего воздуха температурой 120°С в течение 15 мин с последующей выдержкой и охлаждением в потоке атмосферного воздуха температурой 20-25°С в течение 12 мин. При этом в процессе тепловой обработки банку вращают...
- Способ пастеризации виноградного сока
Способ включает расфасовку сока в банки, подогрев заполненных банок в СВЧ - камере до температуры 85-88°С при частоте 2400±50 МГц. При этом подогрев осуществляют в течение 75-85 с. Далее заполненные банки подвергают герметизации и пастеризации в...
- Способ консервирования компота из винограда в банках ско 1-82-1000
Способ включает обработку ягод, расфасованных в банки, в СВЧ-поле в течение 140-150 с. После этого ягоды заливают сиропом, нагретым до температуры 80-85°С. Далее осуществляют герметизацию и стерилизацию банок в автоклаве. Предложенный способ...
- Способ консервирования компота из яблок в банках ско 1-82-500
Способ включает подогрев плодов в банках перед заливкой сиропа в СВЧ-поле. Затем заливают сиропом, нагретым до температуры 95-97°С, после чего повторно обрабатывают СВЧ-полем с последующей герметизацией. Далее выдерживают в потоке нагретого до...
- Способ консервирования компота из айвы и груш в банках ско 1-82-1000
Способ включает обработку СВЧ-полем плодов, расфасованных в банках, в течение 3,0-3,5 мин. Затем заливают сиропом, нагретым до температуры 95-97°С. После чего повторно обрабатывают банки СВЧ-полем, нагревают содержимое банок и герметизируют. Далее...
- Способ консервирования компота из айвы и груш в банках ско 1-82-500
Способ включает обработку СВЧ-полем плодов, расфасованных в банки, в течение 1,0-1,5 мин. Затем заливают сиропом, нагретым до температуры 95-96°С. После чего повторно обрабатывают банки СВЧ-полем и нагревают содержимое банок до 95-96°С и герметизируют....
- Способ консервирования компота из яблок в банках ско 1-82-1000
Способ включает подогрев плодов в банках перед заливкой сиропа в СВЧ-поле. Затем заливают сиропом, нагретым до температуры 95-97°С, после чего повторно обрабатывают СВЧ-полем с последующей герметизацией. Далее выдерживают в потоке нагретого до...
- Способ консервирования компота из яблок в банках ско 1-82-1000
Способ включает обработку яблок, расфасованных в банки. При этом попеременно в течение 5-6 минут, с интервалом 15-20 с, через одну половину площади сечения горловины банки подается горячий воздух с температурой 140-150°С, а через другую половину...
- Способ охлаждения компотов в стеклянной таре
Способ включает перенос банок с компотом после частичного охлаждения до температуры воды в автоклаве, равной 45-55°С, в другой автоклав или емкость с температурой воды 30-40°С на 5-15 мин. После этого банки переносят в третий автоклав или емкость с...
- Способ охлаждения плодово-ягодных соков в жестяной таре
Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности. Осуществляют тепловую обработку соков, расфасовку в банки и их герметизацию до 80-85°С. Воду в автоклаве нагревают до 100°С и выдерживают банки с соком при этой температуре. Затем...