Патенты автора — Болотов В.М.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 18, получены - 1991-2012
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- C09 – Красители; краски; полировальные составы; природные смолы; клеящие вещества; вещества или составы, не отнесенные к другим рубрикам; использование материалов, не отнесенных к другим рубрикам
- G01 – Измерение
- Способ получения натурального смесевого каротиноидно-антоцианового красителя
Изобретение относится к натуральным красителям из растительного природного окрашенного сырья, в частности к способу получения натурального каротиноидно-антоцианового красителя, предназначенного для окрашивания пищевых продуктов. Для получения красителя...
- Способ получения концентрата антоцианового красителя из водных растворов
Изобретение относится к биотехнологии получения пищевых красителей и может быть использовано в пищевой, парфюмерно-косметической и фармацевтической промышленности. Описывается способ получения концентрата антоцианового красителя из водных растворов с...
- Способ извлечения каротиноидов из растительного сырья
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для окрашивания пищевых продуктов в желтый цвет. Способ предусматривает экстракцию красителя водорастворимым поли-N-винилпирролидоном в присутствии 40% сульфата аммония....
- Способ производства желейного мармелада
Изобретение относится к кондитерской промышленности и может быть использовано для получения желейного мармелада. Подготавливают сырье к производству, готовят рецептурную смесь из набухшего пектина цитрусового, лактата натрия и сахара. Нагревают смесь,...
- Способ производства желейного мармелада
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской промышленности, и может быть использовано для получения желейных мармеладов. Способ предусматривает подготовку сырья к производству, приготовление рецептурной смеси из набухшего...
- Способ концентрирования антоцианового красителя из водных растворов
Изобретение относится к биотехнологии получения пищевых красителей и может быть рекомендовано для использования в пищевой, парфюмерно-косметической и фармацевтической промышленности. Технической задачей изобретения является снижение времени получения...
- Способ оценки качества антоцианового красителя, полученного бескислотным способом
Изобретение может быть использовано как на стадии выделения красителя из растительного сырья, так и при последующем его применении в фармацевтической, ликероводочной, безалкогольной, кондитерской и других отраслях пищевой промышленности. Способ...
- Способ оценки биологической ценности антоцианового красителя, полученного бескислотным способом
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу оценки биологической ценности антоциановых красителей. Способ заключается в том, что готовят спиртовой раствор анализируемого красителя, 1-4 мкл полученного раствора наносят на...
- Способ получения антоцианового красителя
Изобретение относится к технологии производства натуральных красителей, а именно антоциановых красителей, и может быть использовано в пищевой и фармацевтической промышленности. Описывается способ получения антоцианового красителя из антоциансодержащих...
- Способ производства кисломолочного напитка
Изобретение относится к молочной промышленности. Способ производства кисломолочного напитка включает подготовку сырья, приготовление нормализованной смеси из молока цельного и молока обезжиренного, очистку, внесение глюкозно-фруктозного сиропа...