Патенты автора — Черных В.Я.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 22, получены - 1992-2012
- A01 – Сельское хозяйство; лесное хозяйство; животноводство; охота и отлов животных; рыболовство и рыбоводство
- A21 – Хлебопекарное производство; оборудование для производства или обработки теста; тесто для выпечки
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- A61 – Медицина и ветеринария; гигиена
- C12 – Биохимия; пиво; алкогольные напитки; вино; уксус; микробиология; энзимология; получение мутаций; генная инженерия
- G01 – Измерение
- Способ производства зернового хлеба
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу производства хлеба из целого зерна пшеницы. Способ предусматривает шелушение зерна, его отволаживание, измельчение на диспергаторе, замес теста с использованием измельченного зерна и...
- Способ определения способности пшеничной муки к потемнению
Изобретение относится к хлебопекарной и кондитерской промышленности. Способ определения способности муки к потемнению заключается в том, что производят приготовление тестовой заготовки из расчета 10 г муки и 5 мл воды. Полученную тестовую заготовку...
- Способ получения трансгенного животного, экспрессирующего в молочной железе гранулоцитарный колониестимулирующий фактор человека и гибридный ген h-gm-1 для осуществления способа
Человеческий гранулоцитарный колониестимулирующий фактор (Г-КСФ) получают путем экспрессии рекомбинантных белков в молочной железе трансгенных животных. Для получения белка Г-КСФ человека используют молоко трансгенных животных. Созданы оригинальные...
- Способ контроля и регулирования автолитической активности пшеничной муки
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к хлебопекарной и мукомольной отраслям. В способе автолитическую активность определяют по "числу падения", которое устанавливают равным 220 - 250 с. Это значение определяют по кинетике...
- Способ производства хлеба из ржаной муки или смеси ее с пшеничной мукой
Использование: в технологии хлебопекарного производства, а именно в технологии выработки ржаных и ржанопшеничных сортов хлеба. Способ осуществляется следующим образом. Предварительно выброженную ржаную закваску влажностью 43-46% консервируют путем...
- Способ определения качества клейковины
Способ может быть использован при приготовлении теста из пшеничной муки и для характеристики исходного сырья и прогнозирования качества готовой продукции. Через пробу клейковины и пробу дистиллированной воды-эталона пропускают ультразвуковые волны. По...
- Способ автоматического управления замесом пшеничного теста
Использование: изобретение относится к обработке теста, а именно к способам управления замесом пшеничного теста. Сущность изобретения: величину оптимальной частоты вращения месильного органа nopt, время замеса t1 и t2 при частотах вращения n1 и n2...
- Система для определения реологических свойств крахмалсодержащей массы
Использование: изобретение относится к области исследования материалов, а именно к пищевой промышленности, в частности к мукомольной и хлебопекарной ее отраслям, и может быть использовано при производстве ржаной и пшеничной муки и приготовлении хлеба и...
- Вакцина для подавления половой функции млекопитающих
Использование: сельское хозяйство, биотехнология. Сущность изобретения: вакцина для подавления половой функции млекопитающих содержит конъюгат пептида формулы ПироГлу - X - Сер-Три - У -Лей-Арг-Про-Z, где X = Три или Гис-Три, У = Д-Ала или Д-Лиз и Z =...
- Способ получения солода
Использование: в пивоваренной промышленности. Сущность изобретения: способ получения солода включает замачивание зерен ячменя в растворе пептида формулы p Glu Nis Trp Ser Tyr D Ala Lem Arg-Pro-этиламид концентрацией 10 30 мкг/л. 5...