Патенты автора — Добриян Е.И.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 4, получены - 1992-2000
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- C09 – Красители; краски; полировальные составы; природные смолы; клеящие вещества; вещества или составы, не отнесенные к другим рубрикам; использование материалов, не отнесенных к другим рубрикам
- Способ получения сгущенного молочного продукта
Изобретение может быть использовано в молочной промышленности. Для получения сгущенного молочного продукта проводят подсгущение молочного сырья, приготовление сахарного сиропа, гидролиз сахарозы в сахарном сиропе при рН 1,0-4,6 и температуре 75-98oС до...
- Сгущенное молоко с сахаром
Изобретение может найти свое использование в молочной промышленности. Продукт содержит следующие ингредиенты, мас.%: сахароза 30,0 - 31,0, лактоза 1,0 - 4,0, глюкоза 4,0 - 5,7, галактоза 4,0 - 5,7, белки 7,0 - 9,0, соли 1,7 - 2,1, жир 0,5 - 8,5, вода -...
- Способ получения пищевого красителя
Использование: в пищевой промышленности и в различных жидких продуктах и кондитерских изделиях. Сущность изобретения: в раствор инвертного сахара вводят реагент с последующим нагреванием для образования меланоидинов и охлаждением раствора пищевого...
- Способ получения сгущенного молочного продукта с сахаром
Испольование: в молочной промышленности при производстве сгущенных молочных продуктов. Сущность: пастеризованную и сгущенную молочную смесь смешивают при 78 - 84 oС с гидролизованным сахарным сиропом, в котором гидролиз ведут соляной кислотой при pH...