Патенты автора — Добровольский В.Ф.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 429, получены - 1995-2012
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- G01 – Измерение
- Способ производства десерта специального назначения
Изобретение относится к технологии производства продуктов для космического питания. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление плодового и/или ягодного пюре, заваривание манной крупы питьевой водой в соотношении по массе...
- Способ производства второго обеденного блюда "грибы по-старорусски специального назначения"
Изобретение относится к технологии производства продуктов для космического питания. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку и резку грибов, варку до трехкратного увеличения массы перловой крупы, резку и пассерование в топленом...
- Способ производства обеденного блюда "овощи с рисом" специального назначения
Изобретение относится к технологии производства продуктов для космического питания. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и припускание с добавлением топленого масла перца сладкого, резку и пассерование в топленом масле...
- Способ производства киселя специального назначения
Изобретение относится к технологии производства продуктов для космического питания. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление плодового и/или ягодного пюре, при использовании двух и более пюре их смешивание, подогрев до...
- Порошкообразная смесь для напитка "динамика"
Изобретение представляет собой порошкообразную смесь для напитка, содержащую углеводную добавку, органическую кислоту, экстрактивные вещества растительного сырья, порошкообразный многокомпонентный полуфабрикат свеклы, порошкообразный многокомпонентный...
- Концентрат растительный "вектор"
Концентрат растительный содержит экстрактивные и сухие вещества. В 100 см3 готового концентра содержится в г экстрактивных веществ: листа березы - 0,195-0,230; листа крапивы - 0,185-0,225; зерна овса - 0,290-0,362; травы полыни - 0,075-0,085;...
- Способ производства консервов "щи зеленые" специального назначения
Изобретение относится к технологии производства консервированных первых обеденных блюд для космического питания. Варят, очищают и измельчают на волчке куриные яйца. Режут, пассеруют в топленом масле и измельчают на волчке репчатый лук, режут,...
- Способ приготовления консервированного продукта "борщ летний" специального назначения
Рецептурные компоненты подготавливают по традиционной технологии. Морковь и лук-порей нарезают, пассеруют в топленом масле и измельчают на волчке. Картофель, кабачки и корень петрушки нарезают, бланшируют и измельчают на волчке. Свекольную ботву и...
- Способ производства консервов "утка тушеная с вишнями" специального назначения
Режут, обжаривают в топленом масле и измельчают на волчке утятину, режут, бланшируют и измельчают на волчке репчатый лук. Замораживают и измельчают на волчке спаржу, бланшируют и измельчают на волчке вишню, смешивают перечисленные компоненты с костным...
- Способ получения консервов "огуречник по-домашнему" специального назначения
Изобретение относится к технологии производства консервированных первых обеденных блюд для космического питания. Производят подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки, корня...