Патенты автора — Евдокимов И.А.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 75, получены - 1991-2012
- A21 – Хлебопекарное производство; оборудование для производства или обработки теста; тесто для выпечки
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- B01 – Способы и устройства общего назначения для осуществления различных физических и химических процессов
- C12 – Биохимия; пиво; алкогольные напитки; вино; уксус; микробиология; энзимология; получение мутаций; генная инженерия
- C13 – Производство сахара
- C22 – Металлургия; сплавы черных или цветных металлов; обработка сплавов или цветных металлов
- F41 – Оружие
- Способ регулирования кислотности сыворотки в процессе электродиализа
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано для получения натуральной и концентрированной творожной сыворотки, деминерализованной методом электродиализа, и предназначенной для получения молочных, молокосодержащих,...
- Способ получения осветленного экстракта из растения stevia rebaudiana bertoni
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве молочных продуктов, безалкогольных напитков, кондитерских изделий. Сырье экстрагируют водой в течение 10-16 ч при температуре 50-100°C. Полученный экстракт...
- Способ хранения мяса животных в охлажденном состоянии
Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности, а именно к способам хранения мясного сырья. Способ предусматривает обработку мяса антисептическим средством перед охлаждением. В качестве антисептического средства используют концентрат...
- Способ производства продукта на основе молочной сыворотки
Способ включает концентрирование молочной сыворотки, или восстановленной молочной сыворотки, или гидролизованной молочной сыворотки, или изомеризованной молочной сыворотки на установке нанофильтрации или вакуум-выпаривания, деминерализацию молочного...
- Способ получения мороженого
Способ включает приготовление смеси, содержащей молочную основу, лактулозу, сахар и стабилизатор, ее пастеризацию, охлаждение, фризерование, расфасовку и закаливание мороженого. При этом лактулозу вносят в смесь в количестве 2-4%, сахар в количестве...
- Способ получения молочной сыворотки
Изобретение относится к молочной промышленности. Очищенную от казеиновой пыли и жира пастеризованную молочную сыворотку или полученный из нее ультрафильтрат подвергают изомеризации, нейтрализации и деминерализации. Деминерализацию осуществляют путем...
- Способ получения белкового концентрата из сыворотки
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано для получения концентрата сывороточных белков для обогащения и изготовления различных продуктов питания. Способ предусматривает сбор, сепарирование, пастеризацию при стандартных...
- Наноструктурный композиционный материал на основе алюминия
Изобретение относится к области порошковой металлургии, в частности спеченным высокопрочным композиционным материалам на основе алюминия, используемым в качестве конструкционных материалов в авиакосмической и транспортной промышленности....
- Способ производства кисломолочного напитка
Способ предусматривает внесение в подготовленную молочную основу цветочной пыльцы в количестве 3%, предварительно растворенной в горячем молоке при температуре 75°C с выдержкой 5 мин и охлажденной до температуры сквашивания 40±2°C, и олигофруктозы в...
- Композиция для посола мясного сырья
Изобретение предназначено для использования в мясной промышленности, а именно для посола мясного сырья при производстве мясопродуктов. Композиция для посола включает компоненты в следующем соотношении: минерализат сывороточный: поваренная соль: нитрит...