Патенты автора — Фокин В.П.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 123, получены - 1991-2012
- A21 – Хлебопекарное производство; оборудование для производства или обработки теста; тесто для выпечки
- A61 – Медицина и ветеринария; гигиена
- C01 – Неорганическая химия
- C04 – Цементы; бетон; искусственные камни; керамика; огнеупоры
- C08 – Органические высокомолекулярные соединения; их получение или химическая обработка; композиции на основе этих соединений
- G01 – Измерение
- H05 – Специальные области электротехники, не отнесенные к другим классам
- Хлебобулочное изделие - батоны нарезные
Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к хлебопекарной ее отрасли, и может быть использовано для расширения ассортимента хлебобулочного изделия - батона с улучшенными физико-химическими и органолептическими...
- Хлеб донской формовой
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к хлебопекарной ее отрасли, и может быть использовано для расширения ассортимента ржано-пшеничного хлеба с улучшенными физико-химическими и органолептическими показателями. Хлеб формовой...
- Способ производства сухарей с маком и сухари с маком, полученные этим способом
Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к технологии производства сухарных изделий и сухарным изделиям. Способ производства сухарей с маком, включает приготовление опары с использованием муки пшеничной хлебопекарной высшего...
- Способ производства сухарей горчичных и сухари горчичные, полученные этим способом
Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к технологии производства сухарных изделий и сухарным изделиям. Способ производства сухарей горчичных включает приготовление опары с использованием муки пшеничной хлебопекарной высшего...
- Способ производства сухарей сахарных и сухари сахарные, полученные этим способом
Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к технологии производства сухарных изделий и сухарным изделиям. Способ производства сухарей сахарных включает приготовление опары с использованием муки пшеничной хлебопекарной высшего...
- Способ производства сушек ванильных и сушки ванильные, полученные этим способом
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает приготовление опары с использованием муки пшеничной высшего сорта и дрожжей хлебопекарных прессованных, приготовление теста из муки пшеничной высшего сорта, опары, раствора соли...
- Способ производства жидкой ржаной закваски с заваркой для приготовления сортов хлеба из смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки и жидкая ржаная закваска с заваркой, полученная этим способом
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопекарному производству для получения улучшенной жидкой ржаной закваски с заваркой, используемой для производства хлеба. Способ включает выведение закваски в разводочном цикле с...
- Способ производства батонов нарезных
Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к хлебопекарной ее отрасли. Способ включает приготовление опары из муки пшеничной хлебопекарной, дрожжей хлебопекарных прессованных и воды питьевой путем смешивания компонентов и...
- Способ производства хлеба донского
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к хлебопекарной ее отрасли, и может быть использовано для производства ржано-пшеничного хлеба, а именно хлеба донского. Способ предусматривает приготовление теста из рецептурного количества...
- Способ производства хлеба столичного подового
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает приготовление теста из рецептурного количества муки ржаной хлебопекарной, муки пшеничной хлебопекарной первого сорта, дрожжей хлебопекарных прессованных, соли поваренной пищевой,...