Патенты автора — Фролова Г.М.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 2, получены - 1996
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- Композиция ингредиентов для приготовления кондитерского изделия типа ириса тираженного
Изобретение относится к пищевой промышленности. Композиция ингредиентов для приготовления кондитерского изделия типа ириса тираженного включает сгущеное молоко, сахар-песок, патоку, масло сливочное или маргарин, эссенцию ирисовую, соевый белок...
- Способ производства кондитерского изделия типа ириса тираженного
Способ производства кондитерского изделия типа ириса тираженного включает в себя уваривание молочно-сахаро-паточного сиропа до содержания сухих веществ 78-80%, введение жирового компонента и соевого белка (изолята) и женьшеневой муки или ржаной, или...