Патенты автора — Гудков П.Д.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 2, получены - 1997-2010
- A21 – Хлебопекарное производство; оборудование для производства или обработки теста; тесто для выпечки
- Способ производства хлеба или хлебобулочных изделий
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает приготовление закваски, путем смешивания части муки, предусмотренной рецептурой, воды и бродильного агента, в качестве которого используют хмелевую композицию, представляющую собой...
- Состав для производства мучного изделия
Использование в пищевой промышленности, в частности в технологии производства мучных изделий. Состав содержит подсластитель и зерновую муку. В качестве подсластителя состав содержит смесь сахарного песка и подслащивающего вещества. В качестве...