Патенты автора — Харчук Г.М.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 3, получены - 1995-1996
- A21 – Хлебопекарное производство; оборудование для производства или обработки теста; тесто для выпечки
- C12 – Биохимия; пиво; алкогольные напитки; вино; уксус; микробиология; энзимология; получение мутаций; генная инженерия
- Способ производства заварных хлебобулочных изделий
Использование: способ предназначен для производства заварных хлебобулочных изделий. Сущность изобретения: способ включает приготовление заварки, замешивание теста. Для замешивания теста используют приготовленную заварку, а также пшеничную и ржаную...
- Способ получения пищевого биологически-активного продукта переработки дрожжей
Использование: микробиологическая промышленность, получение из дрожжевой биомассы пищевого биологически активного продукта. Сущность изобретения: способ получения пищевого биологически активного продукта переработки дрожжей включает разбавление...
- Способ получения мучных кулинарных изделий из быстрозамороженных полуфабрикатов
Использование: в пищевой промышленности, в частности для производства хлебобулочных изделий для получения мучных кулинарных изделий из быстрозамороженных полуфабрикатов. Способ получения мучных кулинарных изделий из замороженных полуфабрикатов включает...