Патенты автора — Ицхакович А.Я.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 3, получены - 1994-1995
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- C12 – Биохимия; пиво; алкогольные напитки; вино; уксус; микробиология; энзимология; получение мутаций; генная инженерия
- Способ производства газированных напитков, соков или вин
Использование: в пищевой промышленности. Сущность изобретения: способ предусматривает закрутку потока двуокиси углерода и его подачу в слой жидкого продукта при условии, что шаг закрутки потока меньше толщины слоя жидкого продукта в направлении подачи...
- Способ производства сладких сброженных напитков
Область применения: в виноделии, безалкогольной и молочной промышленности. Сущность изобретения: проводят инокуляцию углеводсодержащего субстрата по меньшей мере одной культурой микроорганизмов и его сбраживание до полного ассимилирования растворимых...
- Способ производства быстрорастворимого порошка для приготовления напитка
Использование: в производстве диетических напитков с низкой питательной ценностью. Сущность изобретения: способ включает смешивание при давлении выше атмосферного порошкообразного подсластителя с раствором в сжиженном или сверхкритическом газе...