Патенты автора — Иваницкий И.С.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 2, получены - 1991-1994
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- Способ приготовления соевого молока
Использование: в пищевой промышлености при производстве соевого молока. Сущность изобретения: семена сои очищают и замачивают в буферном растворе при pH 8,2 - 8,6, содержащем пероксид водорода и гидрокарбонат натрия, после замачивания набухшие семена...
- Способ производства продукта из сои
Использование: в пищевой промышленности, а именно при производстве продукта из сои. Сущность изобретения: соевые бобы замачивают в жидкости при температуре 20 - 50°С, соотношение бобов и жидкости 1: (3 - 5), промывают проточной водой, отделяют промытые...