Патенты автора — Иванова Е.Е.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 42, получены - 1997-2012
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- G01 – Измерение
- Способ производства консервов "пикша обжаренная в томатном соусе"
Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ производства консервов "Пикша обжаренная в томатном соусе" предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в растительном масле и измельчение репчатого...
- Способ получения пищевой добавки из отходов переработки рыбы
Изобретение относится к технологии переработки рыбных отходов с получением пищевой добавки. Способ предусматривает подготовку рыбных костей с прирезями мышечной ткани, сушку и измельчение. Перед сушкой осуществляют варку при барботировании в воду...
- Способ выработки пищевой добавки из отходов переработки рыбы
Изобретение относится к технологии переработки рыбных отходов с получением пищевой добавки. Способ предусматривает подготовку рыбных костей с прирезями мышечной ткани, их варку при периодическом сбросе давления в варочной смеси до ее объемного...
- Способ производства пищевой добавки из отходов переработки рыбы
Изобретение относится к технологии переработки рыбных отходов с получением пищевой добавки. Способ предусматривает подготовку рыбных костей с прирезями мышечной ткани, их варку, удаление прирезей мышечной ткани, сушку под вакуумом при заданных...
- Способ производства консервов "сиченики рыбные украинские"
Изобретение относится к технологии производства рыбоовощных консервов. Способ предусматривает варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока. Перечисленные компоненты...
- Способ производства консервов "салат из крабовых палочек и зелени"
Изобретение относится к технологии производства консервов для диетического питания. Производят подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку куриных яиц, резку и замораживание салата и зелени петрушки и укропа, резку крабовых палочек....
- Способ получения консервов "зразы рыбные с черносливом по-российски"
Изобретение относится к технологии производства рыборастительных консервов. Консервы готовят путем варки, очистки и резки части куриных яиц, бланширования и резки чернослива, размягчения сливочного масла. Перечисленные компоненты смешивают с получением...
- Способ производства консервов "зразы рыбные с черносливом по-российски"
Способ осуществляют путем варки, очистки и резки части куриных яиц, бланширования и резки чернослива, размягчения сливочного масла. Смешивают перечисленные компоненты с получением фарша. Осуществляют замачивание в молоке и куттерование пшеничного...
- Способ выработки консервов "зразы рыбные с черносливом по-российски"
Способ осуществляют путем варки, очистки и резки части куриных яиц, бланширования и резки чернослива, размягчения сливочного масла. Смешивают перечисленные компоненты с получением фарша. Осуществляют замачивание в молоке и куттерование пшеничного...
- Способ производства консервов "котлеты из рыбы, фаршированные грибами, по-российски"
Предлагаемое изобретение относится к способу получения новых консервов. Готовят котлеты путем варки, очистки и резки куриных яиц, резки и пассерования в топленом масле репчатого лука, резки и обжарки в топленом жире картофеля, резки и пассерования в...