Патенты автора — Кочерга А.В.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 2, получены - 2006-2012
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- Способ производства консервов "морской окунь обжаренный в томатном соусе"
Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ включает подготовку рецептурных компонентов. Репчатый лук режут, пассеруют в растительном масле и измельчают. Молотый шрот семян тыквы заливают питьевой водой и выдерживают для...
- Способ производства консервов "щи литовские"
Консервы готовят путем шинковки и замораживания свежей белокочанной капусты, резки и пассерования в топленом масле репчатого лука, бланширования паром и резки сушеных белых грибов, резки и инфракрасной сушки до истинного процента ужарки моркови и резки...