Патенты автора — Курханова В.М.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 3, получены - 1996-1999
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- Способ производства консервов из мороженого мяса ракообразных
Изобретение может быть использовано при изготовлении натуральных консервов из мороженого мяса ракообразных. Сырье размораживают, разделывают, моют, сортируют, пергаментируют банки, укладывают мясо в банку и вносят заливку, содержащую в своем составе,...
- Способ производства консервов из минтая
Способ предназначен для производства консервов из минтая с использованием печени и молок. Способ производства консервов из минтая включает разделку, мойку, резку рыбы на кусочки, укладку в банку, бланшировку, добавление специй и соли, заливку соусом,...
- Пищевая эмульсия
Использование: в масложировой промышленности и касается новых рецептур эмульсий. Сущность изобретения: пищевая эмульсия содержит ингредиенты при следующем соотношении компонентов, мас.%: растительное масло 15 - 75, молоки рыбные 15 - 75, соль 1,2 -...