Патенты автора — Леонова Т.Н.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 2, получены - 1996
- A21 – Хлебопекарное производство; оборудование для производства или обработки теста; тесто для выпечки
- Композиция для приготовления заварного хлеба
Использование: в пищевой промышленности, в частности в хлебопекарной отрасли для повышения органолептических показателей готового продукта при одновременном снижении его себестоимости. Сущность изобретения: композиция содержит ржаную обдирную муку,...
- Композиция для приготовления хлебобулочных изделий (варианты)
Использование: в пищевой промышленности, в частности, в хлебопекарной отрасли. Сущность изобретения заключается в том, что композиция для приготовления хлебобулочных изделий содержит муку пшеничную высшего сорта, дрожжи прессованные, соль поваренную,...