Патенты автора — Марченко В.В.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 14, получены - 1988-2013
- A22 – Скотобойное дело; переработка мяса; обработка домашней птицы или рыбы
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- B27 – Обработка и консервирование древесины и подобных материалов; машины для скрепления гвоздями или скобами
- C02 – Обработка воды, промышленных и бытовых сточных вод или отстоя сточных вод
- C12 – Биохимия; пиво; алкогольные напитки; вино; уксус; микробиология; энзимология; получение мутаций; генная инженерия
- F26 – Сушка
- G01 – Измерение
- Сырокопченая колбаса с использованием деминерализованной сыворотки и способ ее производства
Изобретения относятся к мясной промышленности, а именно к технологии получения твердых колбас, таких как сырокопченые полусухие и сухие колбасы. Способ предусматривает подготовку мясного сырья, добавок, специй, пряностей и материалов, приготовление...
- Способ производства культуры "чайного гриба" и способ производства напитка брожения с использованием культуры "чайного гриба"
Носитель с шероховатой поверхностью и гидрофильными свойствами, имеющий сродство к культуре чайного гриба, обладающий биологической адсорбцией чайного гриба, слоями загружают в емкость открытого типа, перемежая слоями фрагментов пленки культуры чайного...
- Способ гистологической оценки мраморности мяса мелкого сельскохозяйственного скота
Изобретение относится к области биотехнологии сельскохозяйственных животных. Способ гистологической оценки мраморности мяса мелкого сельскохозяйственного скота включает отбор образца исследуемого мяса, приготовление пробы и его исследование, причем...
- Способ производства кваса и способ ферментации сырья для производства кваса
Способ производства кваса предусматривает приготовление квасного сусла, приготовление закваски в виде разводки подработанных дрожжей, ферментацию сырья с использованием молочнокислых бактерий, сбраживание квасного сусла дрожжевой закваской, добавление...
- Способ производства кваса
Способ производства кваса включает приготовление квасного сусла из его концентрата с экстрактсодержащими компонентами, смешивание сусла с сахаросодержащим продуктом, его нагревание, приготовление закваски в виде разводки подработанных дрожжей,...
- Способ производства кваса и способ его осветления
Способ производства кваса включает приготовление квасного сусла, смешивание сусла с сахарным сиропом и нагревание, приготовление закваски в виде разводки подработанных дрожжей, сбраживание квасного сусла дрожжевой закваской, охлаждение сброженного...
- Способ производства вареных колбас
Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к производству вареных колбас. Способ предусматривает подготовку колбасного фарша, введение пищевой добавки, включающей источник белка, лактозы и лактулозы, формование, варку и охлаждение. В...
- Способ производства сухого молочного продукта
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано для получения сухого молочного продукта. Способ предусматривает приемку обезжиренного молока и молочной сыворотки, сепарирование молочной сыворотки для выделения жира и...
- Устройство для активации жидких сред
Изобретение относится к устройствам для придания жидкостям полезных свойств. Устройство содержит каркасные пирамиды с ребрами, камеры для активации, выполненные в виде усеченных конусов с индукционными катушками по боковым поверхностям, разделенные...
- Способ производства кисломолочных продуктов, способ обработки молока для него, линия производства кисломолочных продуктов и устройство обработки молока для линии
Изобретение относится к области молочной промышленности и может быть использовано для получения пастеризованного цельного или восстановленного молока и кисломолочных продуктов на их основе с длительными сроками хранения и улучшенными органолептическими...