Патенты автора — Мартовщук В.И.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 148, получены - 1990-2012
- A21 – Хлебопекарное производство; оборудование для производства или обработки теста; тесто для выпечки
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- B01 – Способы и устройства общего назначения для осуществления различных физических и химических процессов
- B02 – Дробление или измельчение различных материалов; подготовка зерна к помолу
- C11 – Животные и растительные масла; жиры, жировые вещества и воски, получаемые из них жирные кислоты; моющие средства; свечи
- C12 – Биохимия; пиво; алкогольные напитки; вино; уксус; микробиология; энзимология; получение мутаций; генная инженерия
- Биологически активная добавка к пище
Изобретение относится к пищевой промышленности. Биологически активная добавка к пище, состоящая из измельченных маслосодержащих растительных семян, в качестве семян содержит виноградные семена, измельченные в две стадии. На первой стадии семена дробят....
- Способ получения орехоподобной массы из растительного сырья
Способ может быть использован в кондитерской промышленности для получения орехоподобной массы из подсолнечного жмыха. Подсолнечный жмых одновременно обжаривают и измельчают в зоне перепада пульсирующего давления. Процесс обжаривания с одновременным...
- Шоколадная глазурь
Изобретение относится к кондитерской промышленности, в частности к производству шоколадной глазури. Шоколадная глазурь содержит сахарную пудру, какао-продукты, заменитель какао-продуктов, полученный обжариванием виноградных семян при температуре 150 -...
- Конфета шоколадная
Использование: в кондитерской промышленности, а именно при производстве шоколадных конфет. Конфета шоколадная содержит покрытый шоколадной глазурью корпус, содержащий какао-порошок, ядро ореха жареного дробленого, молоко сухое, жировой продукт,...
- Способ переработки семян томатов и томатных выжимок
Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано в процессе переработки семян томатов и томатных выжимок для получения томатно-масляного экстракта и белково-томатно-масляной пасты. Эти продукты являются физиологически...
- "карамель"
Карамель состоит из сахарного песка, патоки, какао тертого, сливочного масла, измельченного ядра жареного ореха, ароматизатора и сахарной пудры. Она дополнительно содержит крупку подсолнечную, обжаренную и измельченную в аппарате. Аппарат имеет валки с...
- Шоколадная глазурь
Использование: в пищевой, в частности, в кондитерской промышленности и может быть использовано при производстве шоколадной глазури для снижения вязкости глазури и увеличения степени ее дисперсности. Сущность изобретения: шоколадная глазурь содержит...
- Способ получения какао-масла
Изобретение относится к масложировой промышленности. Сущность в способе получения какао масла, включающем очистку какао-бобов, обжарку, измельчение, отделение какао веллы от какао крупки, измельчение какао крупки до получения какао тертого с...
- Кондитерская глазурь
Использование: в пищевой промышленности, в частности в кондитерской промышленности, и может быть использовано при производстве глазури для уменьшения содержания денатурированных белковых веществ в глазури. Сущность изобретения: глазурь состоит из...
- Шоколадная глазурь
Использование: в пищевой промышленности, в частности в кондитерской, и может быть использовано для создания новой шоколадной глазури со сбалансированным жирно-кислотным составом и пониженной калорийностью. Сущность изобретения: шоколадная глазурь...