Патенты автора — Нечаев А.П.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 15, получены - 1990-2012
- A21 – Хлебопекарное производство; оборудование для производства или обработки теста; тесто для выпечки
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- C02 – Обработка воды, промышленных и бытовых сточных вод или отстоя сточных вод
- C11 – Животные и растительные масла; жиры, жировые вещества и воски, получаемые из них жирные кислоты; моющие средства; свечи
- Способ производства жировой композиции
Изобретение относится к технологии производства жировых композиций для использования в хлебопечении. Способ предусматривает купажирование расплавленных и жидких жировых продуктов. Соотношение компонентов обеспечивает соотношение полиненасыщенных жирных...
- Способ извлечения масла и протеинсодержащего продукта из высокомасличного растительного материала
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ извлечения масла и протеинсодержащего продукта из высокомасличного растительного материала включает измельчение материала, влаготепловую обработку в присутствии поверхностно-активного вещества,...
- Высокожирный растительно-сливочный спред
Изобретение относится к масложировой промышленности. Спред, включающий жировую фазу в количестве 70%, состоящую из натуральных и фракционированных жиров и масел, сухое цельное молоко, пищевые добавки и ароматизатор. При этом жировая фаза представляет...
- Растительно-жировой спред
Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано для создания новой группы эмульсионных жировых продуктов, предназначенных для применения в кулинарии, общественном питании и кондитерской промышленности, в частности, для...
- Вихревой реактор для декарбонизации воды
Изобретение относится к области обработки воды, в частности к умягчению воды осаждением солей, осуществляемым кристаллизацией на поверхности кристаллов карбоната кальция. Реактор для декарбонизации воды состоит из размещенных одна над другой трех...
- Порошкообразный белково-жировой продукт
Изобретение относится к пищевой промышленности, к хлебопекарной отрасли, а именно для получения порошкообразного белково-жирового продукта, и может быть использовано в кондитерской, мясоперерабатывающей промышленности и в общественном питании. В...
- Способ производства мучных кондитерских изделий
Использование: в пищевой промышленности, в частности в производстве диетических мучных кондитерских изделий, при производстве галет и крекеров для получения мучных кондитерских изделий диетического питания. Сущность изобретения: готовят эмульсию....
- Способ приготовления пищевой эмульсии
Изобретение относится к масло-жировой промышленности и касается получения эмульсий типа маргарина, майонеза и соуса. Сущность: готовят жировую фазу путем растворения в ней синтетических фосфолипидов в количестве 0,2-0,3 мас.% (при приготовлении...
- Способ получения порошкообразного белково-жирового продукта
Использование: в пищевой промышленности, в частности при приготовлении белково-жирового продукта для производства кондитерских изделий, и может быть использовано в хлебопекарной, пищеконцентратной промышленности и общественном питании. Сущность...
- Способ извлечения масла и белкового продукта из высокомасличного растительного материала
Назначение: изобретение относится к масло-жировой промышленности и может быть использовано при извлечении масла и белка из растительных высокомасличных материалов. Сущность: способ извлечения масла и белкового продукта из растительного масличного...