Патенты автора — Пенто В.Б.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 199, получены - 1993-2009
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- C11 – Животные и растительные масла; жиры, жировые вещества и воски, получаемые из них жирные кислоты; моющие средства; свечи
- C12 – Биохимия; пиво; алкогольные напитки; вино; уксус; микробиология; энзимология; получение мутаций; генная инженерия
- F25 – Холодильная или морозильная техника; комбинированные системы для нагрева и охлаждения; системы с тепловыми насосами; производство или хранение льда; сжижение или отверждение газов
- F26 – Сушка
- Способ производства пищевого продукта из ацеролы
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ заключается в подготовке ацеролы, ее резке, конвективной сушке до промежуточной влажности, выдержке под давлением при нагревании, сбросе давления до атмосферного для вспучивания ацеролы, досушке в...
- Способ производства пищевого продукта из бабако
Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности. Пищевой продукт готовят путем подготовки бабако, его резки, конвективной сушки до промежуточной влажности, выдержки под давлением, обеспечивающем жидкое фазовое состояние воды, при...
- Способ производства пищевого продукта из пепино
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ заключается в подготовке пепино, его резке, конвективной сушке до промежуточной влажности, выдержке под давлением при нагревании, сбросе давления до атмосферного для вспучивания пепино, досушке в...
- Способ производства пищевого продукта из розовых яблок
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ заключается в подготовке розовых яблок, их резки, конвективной сушки до промежуточной влажности, выдержки под давлением при нагревании, сброса давления до атмосферного для вспучивания розовых...
- Способ производства пищевого продукта из салака
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ заключается в подготовке салака, его резке, конвективной сушке до промежуточной влажности, выдержке под давлением при нагревании, сбросе давления до атмосферного для вспучивания салака, досушке в...
- Способ производства пищевого продукта из тамарилло
Изобретение относится к технологии переработки плодов. Способ производства пищевого продукта из тамарилло предусматривает подготовку тамарилло, его резку, конвективную сушку до приобретения мягкой пластичной консистенции. Затем выдерживают тамарилло...
- Способ производства пищевого продукта из винограда
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ производства пищевого продукта из винограда предусматривает подготовку, конвективную сушку до промежуточной влажности, выдержку под давлением при нагревании до температуры не ниже 100°С, сброс...
- Способ производства пищевого продукта из мушмулы
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ производства пищевого продукта из мушмулы предусматривает ее подготовку, резку, конвективную сушку до промежуточной влажности, выдержку под давлением при нагревании до температуры не ниже 100°С,...
- Способ производства пищевого продукта из барбариса
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ производства пищевого продукта из барбариса предусматривает его подготовку, конвективную сушку до промежуточной влажности, выдержку под давлением при нагревании до температуры не ниже 100°С, сброс...
- Способ производства пищевого продукта из алычи
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ производства пищевого продукта из алычи предусматривает ее подготовку, резку, конвективную сушку до промежуточной влажности, выдержку под давлением при нагревании до температуры не ниже 100°С,...