Патенты автора — Пенто В.Б.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 199, получены - 1993-2009
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- C11 – Животные и растительные масла; жиры, жировые вещества и воски, получаемые из них жирные кислоты; моющие средства; свечи
- C12 – Биохимия; пиво; алкогольные напитки; вино; уксус; микробиология; энзимология; получение мутаций; генная инженерия
- F25 – Холодильная или морозильная техника; комбинированные системы для нагрева и охлаждения; системы с тепловыми насосами; производство или хранение льда; сжижение или отверждение газов
- F26 – Сушка
- Способ производства пищевого продукта из тописолнечника
Изобретение относится к технологии переработки овощей. Продукт готовят путем подготовки тописолнечника, его резки, конвективной сушки до промежуточной влажности, выдержки под давлением при нагревании, сброса давления до атмосферного для вспучивания...
- Способ производства пищевого продукта из топинамбура
Изобретение относится к технологии переработки овощей. Продукт готовят путем подготовки топинамбура, его резки, конвективной сушки до промежуточной влажности, выдержки под давлением при нагревании, сброса давления до величины, обеспечивающей жидкое...
- Способ производства пищевого продукта из репы
Изобретение относится к технологии переработки овощей. Продукт готовят путем подготовки репы, ее резки, конвективной сушки до промежуточной влажности, выдержки под давлением при нагревании, сброса давления до величины, обеспечивающей жидкое фазовое...
- Способ производства пищевого продукта из абрикосов
Изобретение относится к технологии переработки плодов. Продукт готовят путем подготовки абрикосов, их резки, конвективной сушки до промежуточной влажности, выдержки под давлением при нагревании, сброса давления до величины, обеспечивающей жидкое...
- Способ производства пищевого продукта из свеклы
Изобретение относится к технологии переработки овощей. Продукт готовят путем подготовки свеклы, ее резки, конвективной сушки до промежуточной влажности, выдержки под давлением при нагревании, сброса давления до величины, обеспечивающей жидкое фазовое...
- Способ производства пищевого продукта из корневой петрушки
Новый не требующий кулинарной обработки продукт, обладающий уникальным гармоничным сочетанием органолептических свойств попкорна и овощного салата, готовят путем подготовки корневой петрушки, ее резки, конвективной сушки до промежуточной влажности,...
- Способ производства пищевого продукта из моркови
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии переработки овощей. Способ производства пищевого продукта из моркови предусматривает ее подготовку, резку, конвективную сушку до промежуточной влажности, выдержку под давлением,...
- Способ производства пищевого продукта из редиса
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии переработки овощей. Способ производства пищевого продукта из редиса предусматривает его подготовку, резку, конвективную сушку до промежуточной влажности, выдержку под давлением...
- Способ производства пищевого продукта из тыквы
Изобретение относится к технологии переработки овощей. Способ производства пищевого продукта из тыквы предусматривает ее подготовку, резку, конвективную сушку тыквы до приобретения мягкой пластичной консистенции. Тыкву выдерживают при нагревании под...
- Способ производства пищевого продукта из лагенарии
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии переработки овощей. Способ производства пищевого продукта из лагенарии, предусматривающий ее подготовку, резку, конвективную сушку до промежуточной влажности, выдержку под...