Патенты автора — Пичугина Т.В.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 4, получены - 1993-2006
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- Кормовая добавка на основе свекловичного жома и способ получения кормовой добавки путем ферментации свекловичного жома
Изобретение относится к сельскохозяйственной промышленности. Способ включает предварительное выращивание штамма Вас. mucilaginosus, штамм ВКПМ № В-5987 на жидкой питательной среде, штамма Streptococcus faecium ТЕ-17 (коллекция ЗАО "Биофлора" № В-07) на...
- Способ разрушения скорлупы орехов
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при массовой переработке орехов. Сущность изобретения состоит в том, что для разрушения скорлупы орехов их пропитывают сжиженным газом при давлении выше атмосферного, после чего...
- Способ производства овощных лактоферментированных соков
Использование: при производстве ферментированных соков. Способ предусматривает измельчение сырья, отделение сока и его ферментацию комбинированной закваской, содержащей штаммы Lactobacillus plantarum AT и Srertococcus faccium М 3185 в соотношении 4:1...
- Способ производства напитка из столовой свеклы
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве лактоферментированных напитков из столовой свеклы для нормального, диетического и лечебного питания. Способ предусматривает бланширование и измельчение свеклы,...