Патенты автора — Помоз А.С.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 2, получены - 2009-2012
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- Способ производства кормовой пасты из рыбного сырья
Способ включает измельчение рыбного сырья, добавление воды, перемешивание и прогревание до 40-55°C. Затем вносят раствор протеолитического ферментного препарата с концентрацией, соответствующей 70-75 единицам протеолитической активности на килограмм...
- Паштет из крабов
Изобретение относится к пищевой промышленности. Паштет включает крабовое мясо, майонез, альгинат натрия, раствор хитозана и воду при определенном соотношении ингредиентов. Изобретение позволяет увеличить биологическую ценность и повысить стабильность...