Патенты автора — Причко Т.Г.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 23, получены - 1995-2012
- A01 – Сельское хозяйство; лесное хозяйство; животноводство; охота и отлов животных; рыболовство и рыбоводство
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- Способ производства цукатов из ягод
Изобретение относится к технологии консервирования с использованием сахара. Подготовленное сырье насыщают сахаром в сиропе с содержанием сухих веществ 50-75% по массе при температуре ниже температуры кипения сиропа. Дополнительно вводят соль...
- Способ производства цукатов из ягод
Способ предусматривает насыщение подготовленного сырья углеводами в концентрированном осветленном плодовом или ягодном соке с содержанием сухих веществ 50-75% с добавлением растворимой соли пищевой кислоты с поливалентным металлом, выбранным из группы...
- Способ производства цукатов из овощей или семечковых плодов
Изобретение относится к технологии консервирования. Подготовленное сырье насыщают углеводами в концентрированном осветленном плодовом или ягодном соке с содержанием сухих веществ 50-75% при температуре ниже температуры кипения концентрированного сока...
- Способ производства цукатов из косточковых плодов
Изобретение относится к технологии консервирования. Подготовленное сырье насыщают сахаром в сиропе с содержанием сухих веществ 50-75% при температуре ниже температуры кипения сиропа до содержания сухих веществ в сырье 30-35%. Сушат до остаточного...
- Способ производства цукатов из косточковых плодов
Подготовленное сырье насыщают углеводами в концентрированном осветленном плодовом или ягодном соке с содержанием сухих веществ 50-75% при температуре ниже температуры кипения концентрированного сока до содержания сухих веществ в сырье 30-35% и сушат до...
- Способ производства цукатов из ягод
Подготовленное сырье насыщают углеводами в концентрированном осветленном плодовом или ягодном соке с содержанием сухих веществ 50-75% с добавлением растворимой соли многоосновной пищевой кислоты при температуре ниже температуры кипения...
- Способ производства цукатов из овощей или семечковых плодов
Изобретение относится к области консервирования плодов и овощей. Подготовленное сырье (овощи и семечковые плоды) насыщают сахаром в сиропе с содержанием сухих веществ 50-75% при температуре ниже температуры кипения сиропа до содержания сухих веществ в...
- Сок абрикосовый с мякотью "питательный"
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству соков с мякотью (нектаров). Сок состоит из абрикосового пюре, сахарного сиропа, пектина, лимонной кислоты, настоя биоженьшеня и хлопьев зародышей пшеницы, измельченных до...
- Способ получения студнеобразующего порошка
Изобретение относится к переработке отходов производства и может быть использовано в консервной, кондитерской промышленности. После мойки семечковых плодов проводят взрыхление семенного гнезда и удаление семян до прессования. Затем отжимают сок....
- Консервы "грушевые дольки"
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству консервов из плодов и ягод с улучшенными вкусовыми качествами и высокой пищевой и биологической ценностью. В грушевых консервах груши, разрезанные на половинки и четвертинки,...