Патенты автора — Птичкина Н.М.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 11, получены - 1991-2010
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
№ | Компания | Патенты |
---|---|---|
1 | ООО "Корпорация "СпектрАкустика" | 2 |
- Способ получения мясопродуктов функционального назначения
Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано при производстве фарша для сырокопченых, полукопченых, вареных и варено-копченых колбас, сосисок, мясных паштетов и т.д. Способ предусматривает приготовление фарша, внесение...
- Целебный кисель и способ его получения
Изобретение относится к пищевой промышленности. Кисель содержит в заданных соотношениях фруктово-ягодный компонент, подсластитель, полисахарид и водный экстракт пантов марала с содержанием сухих веществ 0,8-1,0%. В качестве полисахарида используют...
- Студневая основа пищевых изделий и способ ее получения
Изобретение относится к пищевой промышленности. Студневая основа пищевых изделий содержит в заданном соотношении полисахарид красных морских водорослей, экстракт пантов марала и воду. В качестве полисахарида красных морских водорослей основа может...
- Колбаса баранья
Изобретение предназначено для использования в мясной промышленности при производстве специализированных колбасных изделий и для детского питания. Колбаса баранья содержит мясное сырье - баранину, свинину нежирную, шпик свиной хребтовый, а также соль...
- Способ получения пектина
Изобретение относится к технологии получения пектина из растительного сырья в мягких условиях. Сущность изобретения: готовят гидролизующий агент путем культивирования на субстрате микроорганизмов вида Baci llus polymyxa. Смешивают гидролизующий агент с...
- Студневая основа кондитерских изделий (варианты)
Назначение: изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к изготовлению желейных кондитерских изделий. Сущность изобретения, студневая основа содержит полисахарид красных морских водорослей (ПКМВ), отизон, натриевую соль...
- Студневая основа кондитерских изделий
Область применения: в пищевой промышленности, а именно, при производстве студневой основы кондитерских изделий. Сущность изобретения: студневая основа кондитерских изделий содержит, мас.%: пищевой микробный полисахарид 0,1-0,5; полисахарид красных...
- Диетический студнеобразный продукт (варианты)
Область применения: в пищевой промышленности, а именно при производстве диетического студнеобразного продукта. Сущность изобретения диетический студнеобразный продукт содержит согласно первого варианта мас.%: желатин - 3,0 - 5,0; отизон 0,2 - 0,6;...
- Способ получения пектина
Область применения: в пищевой промышленности, а именно при производстве пектина. Сущность изобретения: способ получения пектина предусматривает промывку тыквенного жома водой, двухстадийный гидролиз промытого сырья при гидромодуле жомокислотной смеси 1...
- Композиция для получения студневой основы для кондитерских изделий и способ ее приготовления
Область применения: в пищевой промышленности, а именно при получении композиции студневой основы для кондитерских изделий. Сущность изобретения: композиция для получения студневой основы для кондитерских изделий включает (в мас. %) пектин 2,0 - 2,5 ;...