Патенты автора — Родина Т.Г.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 2, получены - 1990-2002
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- G01 – Измерение
- Способ определения степени прокопченности копченого пищевого продукта и оценки качества коптильного препарата
Изобретение относится к пищевой промышленности и касается приемов оценки качества пищевых продуктов и сырья для их приготовления. Способ определения степени прокопченности копченых пищевых продуктов заключается в том, что отбирают пробу анализируемого...
- Способ получения коптильных препаратов
Использование: в копчении. Сущность изобретения: способ получения коптильных препаратов заключается в образовании дыма при сжигании измельченной древесины при доступе воздуха в слое опилок толщиной 10 - 15 мм, конденсации и выделении из конденсата...