Патенты автора — Шихман С.М.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 4, получены - 1994
- A21 – Хлебопекарное производство; оборудование для производства или обработки теста; тесто для выпечки
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- Способ производства хлеба
Использование: в пищевой промышленности, в частности в производстве пшеничного хлеба с добавлением муки других культур. Сущность изобретения: в добавлении муки тритикале в исходную смесь: мука пшеничная и мука бобовой культуры. Соотношение смеси: мука...
- Способ производства хлеба
Использование: в пищевой промышленности, в частности в хлебопекарной для приготовления хлеба, обогащенного биологически активными веществами и для повышения биологической ценности хлеба, улучшения его качества, а также увеличения срока хранения хлеба....
- Способ получения желейного мармелада (варианты)
Область применения: в кондитерской промышленности, при производстве желейного мармелада. Сущность изобретения: для повышения комплексообразующей способности желейного мармелада и увеличения срока его хранения перед увариванием сахаро-пектинового...
- Способ получения пищевой добавки из облепихового шрота
Область использования: пищевая промышленность. Сущность изобретения: способ получения пищевой добавки из облепихового шрота, включающий его доведение до влажности 5-7% и измельчение до размера частиц 10-15 мкм, а также при необходимости ворошение с...