Патенты автора — Тариченко А.И.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 4, получены - 2008-2012
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- Способ производства кисломолочного продукта с повышенным содержанием йода
Изобретение относится к молочной промышленности. Молоко нормализуют, гомогенизируют, пастеризуют и охлаждают до температуры 37±1°C. Вносят закваску лиофилизированного концентрата молочнокислых и бифидобактерий "БК-Алтай-Лсбифи", перемешивают и...
- Способ производства творожного продукта
Способ предусматривает внесение на стадии замеса в обезжиренный творог с температурой 10-14°С, в количестве, предусмотренном рецептурой, сахара-песка, перемешивание и добавление сывороточных белков в количестве 7%, кедрового жмыха в количестве 1,0%,...
- Способ производства сметанного продукта
Изобретение относится к молочной промышленности и предназначено для производства сметанного продукта. Способ предусматривает получение сметанного продукта с облепиховым маслом и сухим углеводным модулем резервуарным способом путем внесения облепихового...
- Способ производства пасты творожно-альбуминовой с пребиотиками
Изобретение реализуют следующим способом. Вносят в обезжиренный творог сахар. Перемешивают и вносят сухой углеводный модуль "Лаэль" в количестве 0,5% от массы продукта, предварительно растворенный в пастеризованных и охлажденных до 14°С сливках. Вносят...