Патенты автора — Василевский О.М.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 7, получены - 2005-2009
- A22 – Скотобойное дело; переработка мяса; обработка домашней птицы или рыбы
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- B02 – Дробление или измельчение различных материалов; подготовка зерна к помолу
- Установка для вертикальной разделки и обвалки туш
Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности и предназначено для отделения мяса от костей. Установка содержит вертикальную станину в виде стойки квадратного сечения с полиамидными направляющими на каждой стороне. В направляющих...
- Способ тонкого измельчения пищевых продуктов
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам тонкого измельчения мяса, рыбы, растительных и других продуктов в перерабатывающих отраслях. Способ тонкого измельчения пищевых продуктов предусматривает подачу сырья, отрезание его...
- Способ термической обработки колбасных изделий
Изобретение предназначено для использования в мясоперерабатывающей промышленности при термической обработке мясных изделий, например колбас. Обрабатываемое изделие помещают в объем нагревательной среды и в нее через отверстия трубопровода подают сжатый...
- Способ производства мясопродуктов
Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано в производстве колбасных изделий. Способ предусматривает посол сырья с последующей выдержкой, тонкое измельчение с добавлением ингредиентов, составляющих рецептуру, формование и...
- Способ тонкого измельчения пищевых продуктов
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам тонкого измельчения мяса, рыбы, растительных и других продуктов в перерабатывающих отраслях. Способ тонкого измельчения пищевых продуктов включает подачу сырья при помощи вращения...
- Устройство для варки изделий из мяса
Изобретение предназначено для использования в мясоперерабатывающей промышленности при термической обработке мясных изделий. Устройство содержит котел со съемной крышкой и корзиной для изделий. Крышка имеет механизм подъема и гильзу. Внутри последней...
- Способ термической обработки колбас
Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано для термической обработки мясных изделий, например колбас. Способ предусматривает ступенчатое нагревание батонов колбасы в вибрационном поле жидкой среды, выдержку на каждом этапе...