Патенты автора — Юшина Е.А.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 904, получены - 1999-2012
- A01 – Сельское хозяйство; лесное хозяйство; животноводство; охота и отлов животных; рыболовство и рыбоводство
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- C12 – Биохимия; пиво; алкогольные напитки; вино; уксус; микробиология; энзимология; получение мутаций; генная инженерия
- Способ получения консервов "кавурма шурпа" специального назначения
Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности. Консервы готовят путем резки, обжарки в топленом масле и измельчения на волчке говядины, резки, пассерования в топленом масле и измельчения на волчке репчатого лука, резки,...
- Способ получения консервов "шовул шурпа"
Изобретение относится к технологии производства консервированных концентратов первых обеденных блюд. Для осуществления способа производят подготовку рецептурных компонентов, резку и бланширование картофеля и репчатого лука, резку и замораживание...
- Способ производства консервов "салат с сельдью"
Консервы готовят путем варки, очистки и резки куриных яиц, резки и бланширования картофеля, огурцов и репчатого лука, резки и замораживания салата, зеленого лука и зелени укропа, замораживания свежего зерна зеленого горошка, резки филе соленой сельди....
- Способ производства консервов "салат с кальмарами, яйцами и зеленым горошком"
Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Способ производства консервов предусматривает подготовку рецептурных компонентов: варку, очистку и резку куриных яиц, резку и бланширование картофеля, резку и замораживание салата и...
- Способ производства консервов "салат с кальмарами, морковью и солеными огурцами"
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает резку и бланширование картофеля, бланширование и резку моркови, резку соленых огурцов и филе кальмара, замораживание свежего зерна зеленого горошка. Перечисленные компоненты...
- Способ производства консервов "салат картофельный с кальмарами"
Изобретение относится к пищевой промышленности. Консервы готовят путем резки и бланширования картофеля, резки и замораживания зелени, замораживания свежего зерна зеленого горошка, резки соленых огурцов и филе кальмара. Затем перечисленные компоненты...
- Способ получения консервов "салат картофельный с кальмарами"
Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Их готовят путем резки и бланширования картофеля, резки и замораживания зелени, замораживания свежего зерна зеленого горошка, резки соленых огурцов и филе кальмара, смешивания...
- Способ производства консервов "салат с креветками и картофелем"
Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Консервы готовят путем резки и бланширования картофеля и томатов, резки и замораживания салата и зелени, замораживания свежего зерна зеленого горошка, резки соленых огурцов и мяса...
- Способ производства консервов "салат из креветок с овощами и яйцами"
Консервы готовят путем варки, очистки и резки куриных яиц, резки и бланширования картофеля, бланширования и резки моркови, резки мяса креветок, замораживания свежего зерна зеленого горошка. Перечисленные компоненты смешивают без доступа кислорода с...
- Способ производства консервов "салат с крабами"
Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов и может быть использовано в пищевой промышленности. Предложен способ получения консервов, предусматривающий резку и бланширование картофеля, репы, томатов и огурцов, бланширование и...