Патенты автора — Забодалова Л.А.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 7, получены - 1994-2011
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- B02 – Дробление или измельчение различных материалов; подготовка зерна к помолу
- Способ производства йогурта
Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству кисломолочных продуктов, в частности йогурта. Способ производства йогурта включает нормализацию молока, очистку молочной смеси, пастеризацию, охлаждение до температуры...
- Способ получения йогурта
Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству кисломолочных продуктов, в частности йогурта. Способ включает нормализацию молока, очистку молочной смеси, гомогенизацию, пастеризацию, охлаждение до температуры заквашивания,...
- Способ получения йогурта
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано для производства йогурта. Способ включает восстановление сухого молока до расчетного количества сухих веществ, внесение дезодорированного концентрированного рыбного бульона в...
- Устройство для измельчения растительного сырья
Изобретение предназначено для измельчения пищевого растительного сырья при получении разнообразных пюре и соков. В устройстве для измельчения растительного сырья, содержащем металлические жернова с нанесенным на их рабочие поверхности абразивным...
- Мороженое
Изобретение относится к области пищевой промышленности, а именно к технологии и рецептурам получения мороженого. Предлагается мороженое, в котором наряду с жидкими и сухими молочными продуктами, жирами, сахарами, водой и вспомогательными добавками...
- Способ получения закваски для кисломолочных продуктов с лечебными свойствами
Изобретение может найти свое использование в молочной промышленности. Обезжиренное молоко пастеризуют, охлаждают до температуры заквашивания, вносят микрофлору чайного гриба Medusomyces Gisevii непосредственно в молоко в соотношении чайный гриб: молоко...
- Способ получения продукта типа творога на соевой основе
Использование: в молочной промышленности в производстве диетических продуктов. Сущность изобретения: для приготовления продукта нагревают соевую основу при 100C в течение 2 мин, охлаждают до температуры заквашивания, вносят глюкозу в количестве 2%,...