Патенты — ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности
Страна - Россия (RU), количество патентов - 1479, получены - 1990-2007 , коллектив авторов - 129 человек.
- A01 – Сельское хозяйство; лесное хозяйство; животноводство; охота и отлов животных; рыболовство и рыбоводство
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- A24 – Табак, сигары, сигареты, папиросы; курительные принадлежности
- B01 – Способы и устройства общего назначения для осуществления различных физических и химических процессов
- B02 – Дробление или измельчение различных материалов; подготовка зерна к помолу
- B04 – Центробежные устройства для осуществления физических или химических процессов
- B06 – Способы и устройства общего назначения для получения или передачи механических колебаний
- B29 – Обработка пластиков; обработка веществ в пластическом состоянии вообще
- C08 – Органические высокомолекулярные соединения; их получение или химическая обработка; композиции на основе этих соединений
- C09 – Красители; краски; полировальные составы; природные смолы; клеящие вещества; вещества или составы, не отнесенные к другим рубрикам; использование материалов, не отнесенных к другим рубрикам
- C11 – Животные и растительные масла; жиры, жировые вещества и воски, получаемые из них жирные кислоты; моющие средства; свечи
- C12 – Биохимия; пиво; алкогольные напитки; вино; уксус; микробиология; энзимология; получение мутаций; генная инженерия
- F25 – Холодильная или морозильная техника; комбинированные системы для нагрева и охлаждения; системы с тепловыми насосами; производство или хранение льда; сжижение или отверждение газов
- G01 – Измерение
№ | Автор | Патенты |
---|---|---|
1 | Квасенков О.И. | 1461 |
2 | Ломачинский В.А. | 513 |
3 | Гореньков Э.С. | 341 |
4 | Касьянов Г.И. | 145 |
5 | Пацюк Л.К. | 79 |
6 | Протункевич В.А. | 75 |
7 | Юшина Е.А. | 63 |
8 | Пенто В.Б. | 54 |
9 | Нариниянц Г.Р. | 51 |
10 | Тымчук В.В. | 47 |
- Способ производства консервов для детского питания "шпинат с мясом и картофелем"
Подготавливают рецептурные компоненты, режут, бланшируют и измельчают на волчке говядину и картофель. Замораживают и измельчают на волчке шпинат, режут зелень, пассеруют пшеничную муку. Перечисленные компоненты смешивают без доступа кислорода с костным...
- Способ производства консервов "карп со щавелем"
Изобретение относится к консервной промышленности. Консервы готовят путем резки филе карпа, шинковки и замораживания щавеля, варки, очистки и резки на дольки куриных яиц, резки и пассерования в топленом масле репчатого лука, резки зелени укропа,...
- Способ производства консервов "рыба по-шанхайски"
Изобретение относится к консервной промышленности. Консервы готовят путем резки и пассерования в топленом жире репчатого лука, замораживания свежего зерна зеленого горошка, резки рыбного филе, смешивания яичных белков, поваренной соли и крахмала,...
- Способ производства консервов "винегрет с кальмарами"
Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Консервы готовят путем резки и бланширования кальмаров и картофеля, бланширования и резки моркови и свеклы, шинковки и замораживания свежей белокочанной капусты, резки соленых...
- Способ производства консервов "салат овощной с мидиями"
Способ осуществляют путем бланширования и резки мяса мидий и моркови, резки и бланширования картофеля. Производят варку, очистку и резку куриных яиц, шинковку и замораживание свежей белокочанной капусты, резку зеленого лука. Смешивают перечисленные...
- Способ производства консервов "трепанг тушеный с овощами"
Способ осуществляют путем варки и резки мяса трепанга, шинковки и замораживания свежей белокочанной капусты. Производят резку и пассерование в топленом масле моркови и репчатого лука, резку свинокопченостей и зелени. Смешивают перечисленные компоненты...
- Способ производства консервов "салат из морского гребешка и овощей"
Способ осуществляют путем шинковки и замораживания свежей белокочанной капусты, натирания моркови, репы и яблок, бланширования и резки мяса морского гребешка, резки зеленого лука. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с...
- Способ производства консервов "щи с кальмарами"
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве консервов. Способ предусматривает подготовку компонентов. Морковь, корень петрушки и репчатый лук режут и пассеруют в топленом масле. Шинкуют и замораживают свежую...
- Способ производства консервов "баранина с капустой и перцем"
Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Подготавливают рецептурные компоненты. Затем баранину нарезают и обжаривают в топленом жире. Подготовленную свежую белокочанную капусту нарезают и подвергают замораживанию....
- Способ производства консервов "голубцы рубленые с кальмарами"
Изобретение относится к технологии производства консервов на основе гидробионтов. Подготавливают рецептурные компоненты. Затем свежую белокочанную капусту нарезают и подвергают замораживанию. Подготовленное филе кальмара куттеруют. Рис варят до...