Патенты — ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности РАСХН
Страна - Россия (RU), количество патентов - 29, получены - 2008-2012 , коллектив авторов - 26 человек.
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- B65 – Транспортировка, упаковка и хранение грузов или материалов, в том числе тонких и нитевидных
- G01 – Измерение
- Способ получения закусочных консервов с фасолью
Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, замачивание и бланширование фасоли, резку и пассерование в растительном масле репчатого лука, измельчение моркови, чеснока...
- Способ производства натуральных консервов из кольраби
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, бланширование в водном растворе поваренной соли и лимонной кислоты и охлаждение кольраби, приготовление заливки в виде водного раствора...
- Способ производства натуральных консервов из брокколи
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, бланширование и охлаждение брокколи, приготовление заливки в виде водного раствора поваренной соли и лимонной кислоты, фасовку брокколи и...
- Способ производства фруктового десерта
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, бланширование и протирку яблок, груш и слив с получением соответствующих пюре, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки,...
- Способ производства соуса
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, бланширование и протирку яблок, бланширование, протирку и концентрирование сладкого перца, заливку питьевой водой и выдержку для набухания...
- Способ производства консервов
Изобретение относится к области изготовления тары для консервируемых продуктов, направленных на предотвращение введения потребителя в заблуждение относительно содержимого тары. Способ предусматривает этикетирование банок этикетками, выполненными из...
- Способ определения коррозионной стойкости внутренней поверхности металлической тары
Изобретение относится к технологии определения коррозионной стойкости внутренней поверхности металлической тары. Способ предусматривает подготовку пары образцов в виде банок с донышками. Затем образцы обезжиривают, высушивают, взвешивают, закрепляют на...
- Способ производства консервов "салат из краснокочанной капусты и соевых бобов"
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку куриных яиц, резку и бланширование репчатого лука, шинковку и замораживание краснокочанной капусты, варку до двукратного...
- Способ производства консервов "салат из тофу с зеленым горошком"
Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Способ предусматривает резку и бланщирование репчатого лука и корня сельдерея, резку и замораживание зелени укропа, замораживание свежего зерна зеленого горошка, резку тофу,...
- Способ производства консервов "рагу из овощей с вермишелью и тофу"
Изобретение относится к технологии производства овощных консервов. Способ предусматривает резку и обжарку в растительном масле кабачков, шампиньонов и тофу, резку и бланширование томатов, замораживание свежего зерна зеленого горошка, смешивание...