Патенты — НИИ детского питания
Страна - Россия (RU), количество патентов - 34, получены - 1992-1999 , коллектив авторов - 54 человека.
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- C13 – Производство сахара
- G01 – Измерение
- Способ получения жидкого молочного продукта для детского питания
Изобретение может найти свое использование в молочной промышленности. Готовят нормализованную смесь, содержащую молочный сахар, кукурузную патоку или низкоосахаренную патоку, лимоннокислые соли натрия и лимоннокислые соли калия, концентрат...
- Способ получения жидкого молочного продукта для детского питания
Изобретение может найти свое использование в молочной промышленности. Готовят нормализованную смесь путем растворения в питьевой воде с температурой 40 - 50oC углеводно-белкового модуля УБС, концентрата молочного белка КМБ-1/55, концентрата сливочного...
- Способ получения диетического кисломолочного продукта
Использование: в молочной промышленности. Сущность изобретения: готовят янтарнокислый раствор сухого яичного белка, выдерживают в условиях естественного теплообмена и вносят в пастеризованное, охлажденное молоко, затем в полученную смесь вносят...
- Способ посола мясного сырья для производства продуктов детского и диетического питания
Использование: изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам повышения качества мясных продуктов питания. Сущность способа заключается в том, что мясное сырье измельчают и перемешивают с раствором, содержащим посолочные...
- Композиция для получения кисломолочного продукта детского питания и способ получения кисломолочного продукта
Использование: в молочной промышленности и может быть использовано при производстве кисломолочного продукта для детского питания. Сущность изобретения: композиция для получения кисломолочного продукта детского питания включает нормализованное молоко,...
- Композиция для приготовления кисломолочного продукта детского и профилактического питания
Использование: молочная промышленность, в частности производство кисломолочного продукта для детского питания. Сущность изобретения: композиция для приготовления кисломолочного продукта детского и профилактического питания содержит нормализованное...
- Способ определения витамина в2 в молочных продуктах детского питания
Использование: в молочной промышленности, а именно в физико-химических методах анализа витамина В2, и предназначено для контроля содержания витамина В2 в молоке и молочных продуктах детского питания. Сущность изобретения: способ определения витамина В2...
- Способ производства белково-лизоцимной добавки
Использование: изобретение относится к пищевой промышленности. Сущность изобретения: способ производства белково-лизоцимной добавки предусматривает ферментативный гидролиз белка с предварительной принудительной фильтрацией с использованием в качестве...
- Способ получения сухого молозива
Использование: в молочной промышленности, в частности в качестве добавки при производстве специализированных молочных продуктов. Сущность изобретения: до пастеризации молозиво, охлажденное до 4-6oC, обрабатывают 20-25%-ным водным раствором солей...
- Способ производства параказеинового концентрата
Использование: в молочной промышленности при производстве концентратов на основе казеина. Сущность изобретения: молоко нормализуют, пастеризуют, проводят его созревание до кислотности 20-24oТ, нагревают до температуры свертывания, вносят хлористый...