Патенты — НИИ детского питания
Страна - Россия (RU), количество патентов - 34, получены - 1992-1999 , коллектив авторов - 54 человека.
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- C13 – Производство сахара
- G01 – Измерение
- Молочный продукт для беременных женщин и кормящих матерей
Использование: молочная промышленность. Сущность изобретения: для получения молочного продукта используют обезжиренное молоко, сывороточный белковый концентрат, молочный жир, растительное масло, лактозу, источник декстрин-мальтозы, аскорбиновую...
- Способ получения молочного продукта для беременных женщин и кормящих матерей
Использование: в молочной промышленности, в частности при получении молочного продукта для беременных женщин и кормящих матерей. Сущность изобретения: обезжиренное молоко подвергают химической обработке лимоннокислыми солями калия и натрия, проводят...
- Способ получения углеводно-белкового модуля для детского питания
Использование: в пищевой промышленности при производстве продуктов детского питания. Сущность изобретения: подсырную сыворотку очищают от казеиновой пыли и жира, пастеризуют, подвергают ультрафильтрации до содержания сухих веществ в концентрате 18 -...
- Жировой модуль заменителя женского молока
Использование: в молочной промышленности, в частности при производстве продуктов для детей первого года жизни. Сущность изобретения: жировой модуль заменителя женского молока содержит молочный жир, рафинированное дезодорированное соевое масло,...
- Способ производства углеводно-белкового модуля для детского питания
Использование: в молочной промышленности при производстве продуктов детского питания. Сущность изобретения: творожную сыворотку очищают от казеиновой пыли и жира, подвергают тепловой денатурации при 80 - 95oС, разделяют на концентрат и пермеат, пермеат...
- Способ производства молочного продукта для детей раннего возраста
Использование: в молочной промышленности, а именно при производстве продуктов для детей раннего возраста. Сущность изобретения: обезжиренное молоко пастеризуют, причем до пастеризации обезжиренное молоко бактофугируют, охлаждают, подогревают, а после...
- Способ производства сыра для детского и диетического питания
Использование: в молочной промышленности, в частности, при производстве сыров для детского и диетического питания. Сущность изобретения заключается в том, что в составе закваски используют бифидобактерии, количество мезольфильного молочнокислого...
- Способ получения углеводно-белкового модуля для детского питания из муки злаковых культур
Использование: в пищевой промышленности при производстве продуктов детского питания. Сущность изобретения: муку разводят водой, проводят ферментативный гидролиз амилосубтилином ГIОХ из расчета 0,5 - 0,7 единиц на 1 кг крахмала муки при 70 - 85oС в...
- Способ деминерализации коровьего молока
Использование: в молочной промышленности, в частности при деминерализации коровьего молока. Сущность изобретения: молоко вначале контактирует с анионитом в бикарбонатной форме в течение 5 - 15 мин при объемном соотношении анионит-молоко 1 : 100 - 1 :...
- Концентрированный молочный продукт для детского профилактического питания
Область применения: в молочной промышленности, в частности при производстве продуктов профилактического питания детей. Сущность изобретения: готовят концентрированный молочный продукт для детского профилактического питания, который содержит сгущенное...