Патенты — НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии РАСХН
Страна - Россия (RU), количество патентов - 23, получены - 2007-2012 , коллектив авторов - 14 человек.
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- Способ производства консервов "утка тушеная с вишнями" специального назначения
Режут, обжаривают в топленом масле и измельчают на волчке утятину, режут, бланшируют и измельчают на волчке репчатый лук. Замораживают и измельчают на волчке спаржу, бланшируют и измельчают на волчке вишню, смешивают перечисленные компоненты с костным...
- Способ получения консервов "огуречник по-домашнему" специального назначения
Изобретение относится к технологии производства консервированных первых обеденных блюд для космического питания. Производят подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки, корня...
- Способ производства консервов "огуречник по-домашнему" специального назначения
Изобретение относится к технологии производства консервированных первых обеденных блюд для космического питания. Производят подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки, корня...