Патент №2005783 - Способ получения препарата бактериальной -амилазы

Использование: биотехнология и представляет способ получения препарата бактериальной b , который может быть использовано для крупнотоннажного производства ферментных препаратов, в пищевой промышленности, медицине, детского и диетического питания. Сущность изобретения: в качестве продуцента b используют бактериальный штамм, способный на среде с крахмалом одновременно с b синтезировать экзополисахарид в количестве 5 - 17 мг/мл культуральной жидкости, обладающий стабилизирующим действием по отношению к b . Технологические преимущества способа заключаются в том, что способность продуцентов синтезировать наряду с b экзополисахарид, обладающий стабилизирующим действием, приводит к снижению потерь по активности при выделении препаратов из культуральной жидкости на 10 - 15% и увеличению срока хранения препаратов в 1,1 - 1,2 раза. Способ может найти широкое применение в производстве ферментных препаратов и обеспечит значительную экономию по сырью на 1 сл. т. 3 табл.

Патент №2005783, изображение 1
Патент №2005783, изображение 2

Классификация патента

Код Наименование
МПК C12N 1/00Микроорганизмы, например простейшие; их композиции; способы размножения, содержания или консервирования микроорганизмов или их композиций; способы приготовления или выделения композиций, содержащих микроорганизмы; питательные среды
МПК C12N 9/00Ферменты, например лигазы (6.); проферменты; композиции их; способы получения, активирования, ингибирования, разделения или очистки ферментов