Патент №2007922 - Способ получения молочного продукта с добавкой растительного происхождения

Использование: в пищевой промышленности при производстве молочных продуктов с добавками растительного происхождения типа круп и картофеля. Сущность изобретения: растительную добавку моют и вносят в заданном соотношении вместе с сахаром и солью в пастеризованное молоко, смесь фасуют в герметичную тару и подвергают стерилизации под давлением в таре, одновременно осуществляют разваривание добавки. 11 з. п. ф-лы.

Классификация патента

Код Наименование
МПК A23C 9/00Молочные продукты; порошковое молоко или продукты из него