Патент №2007938 - Способ стабилизации розлитых в тару напитков
Использование: стабилизация розлитых в тару напитков на предприятиях пивобезалкогольной промышленности. Сущность изобретения: способ стабилизации розлитых в тару напитков включает обработку напитка СВЧ-электромагнитным полем при частоте 915 10 мГц, температуре 60 - 68С и темпе нагрева 1,0 - 2,0С/с. Нагретый напиток выдерживают при этой температуре в течение 10 - 60 с при постоянном перемешивании содержимого тары за счет ее сложнопоступательного движения.
Классификация патента
| Код | Наименование |
|---|---|
| МПК A23L 3/00 | Консервирование или предотвращение от порчи пищевых продуктов вообще, например пастеризация, стерилизация, специально предназначенные для пищевых продуктов |
| МПК C12H 1/00 | Пастеризация, стерилизация, консервирование, очистка, осветление или старение алкогольных напитков |