Патент №2008342 - Способ получения полусладкой настойки "суздальская"

Использование: в ликероводочной промышленности. Сущность изобретения: приготавливают яблочный спиртованный сок крепостью 25 об. % , морсы из рябины, клюквы и черноплодной рябины, смешивают их, выдерживают 1 - 2 сут и снимают с осадка, затем купажируют их из расчета соответственно 1303 л, 583 л и 407 л, а также 807,6 л сахарного сиропа, 22,73 кг лимонной кислоты, 834,5 л яблочного спиртованного сока, спирт-ректификат высшей очистки из смешанного сырья и воду крепостью 25 об. % . Купаж выдерживают 48 ч и фильтруют.