Патент №2008353 - Способ получения препарата коллагеназы

Использование: энзимология, пищевая промышленность, биотехнология. Коллагеназу из гепатопанкреаса крабов выделяют путем гомогенизации, отделения супернатанта центрифугированием и осаждения препарата сульфатом аммония. Затем проводят ионообменную хроматографию на аминированных силикатных материалах при рН 5,2 - 6,4, коллагеназу элюируют буферным раствором, содержащим 1 М NaCl и 15 - 25% изопропанола, рН 7,0 - 8,5. Из элюата фермент выделяют при насыщении его до 60% сульфатом аммония. Выход коллагеназы составляет 50% , очистка в 40 раз. 1 з. п. ф-лы, 1 табл.