Патент №2016661 - Устройство для измельчения пищевых продуктов

Изобретение относится к пищевому машиностроению и может быть использовано в машинах для грубого измельчения пищевых продуктов, в частности, растительного происхождения. Устройство содержит корпус 1 с закрепленным в нем перфорированным диском 5 и установленные в корпусе шнек 6 с ножом 7 и хвостовиком 8 и уплотнительный элемент 9. В теле шнека 6 со стороны хвостовика 8 выполнена кольцевая полость 10, в которой установлена взаимодействующая через гайку 12 с корпусом 1 пружина 11 для поджатия ножа 7 к перфорированному диску 5. Расположение пружины 11 в полости шнека 6 снижает металлоемкость устройства. 1 ил.