Патент №2020839 - Машина для обрезки выступающей части овощей

Использование: изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для обрезки выступающих частей овощей, например донца и пера луковиц, ботвы и хвостиков свеклы и т.п. Сущность изобретения: машина содержит лоток для транспортировки овощей с подвижным днищем с отверстиями, под которым в водилах с возможностью синхронного вращения от привода перпендикулярно друг другу установлены парные ножи 4 с длиной более 0,5 и менее 0,75 расстояния между осями 6 их вращения, а над днищем - упругие подтормаживающие элементы, перпендикулярные лотку. Это позволяет повысить вероятность обрезки выступающих частей овощей на меньшей длине лотка и повысить качество готового продукта. 2 з.п.ф-лы, 4 ил.