Патент №2035882 - Композиция для производства геродиетического продукта

Использование: изобретение относится к мясной промышленности, а именно к производству диетических мясопродуктов для пожилых и престарелых людей. Сущность изобретения: композиции для производства геродиентического продукта, технология которого предусматривает использование сухого костного бульона, толокна овсяного, шпика хребтового, последующее перемешивание этих видов сырья и окончательную термообработку, дополнительно включает конину, яичный порошок, капусту белокачанную и соевое масло, взятые при определенном соотношении ингредиентов. 2 табл.