Патент №2046826 - Способ получения алкогольного напитка

Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: некондиционное пиво нагревают до кипения, вносят в него экстракт цикория в количестве 0,1 2,0% к объему пива, кипятят 20 30 мин, охлаждают и фильтруют. Перед кипячением или после него вводят сахар в количестве 120 220 г на 1 л пива, при этом при введении после кипячения сахар используют в виде предварительно прокипяченного сахарного сиропа. После фильтрования в напиток вводят этиловый спирт из расчета получения напитка крепостью 11,0 11,5% а затем ароматизатор. 3 з. п. ф-лы.

Классификация патента

Код Наименование
МПК C12G 3/00Производство других алкогольных напитков