Патент №2054270 - Устройство для обработки соков и виноматериалов в непрерывном потоке

Использование: в пищевой промышленности и виноделии при обработке соков и виноматериалов в непрерывном потоке. Сущность изобретения: устройство содержит камеру смешения, соединенные с ней емкость для необработанного сырья, отстойник, емкость для жидкой двуокиси углерода и средства для подвода газа под давлением, включающие сверхзвуковое сопло с установленной в его полости с образованием кольцевого зазора полой торпедой со сквозными отверстиями в ее стенке. Полость торпеды выполнена открытой с обоих концов. Площадь поперечного сечения полости торпеды на участке до отверстий превышает площадь поперечного сечения полости торпеды на участке после отверстий в направлении подачи жидкой двуокиси углерода. 1 ил.

Патент №2054270, изображение 1

Классификация патента

Код Наименование
МПК A23L 2/00Безалкогольные напитки; сухие составы или их концентраты и их производство
МПК C12H 1/00Пастеризация, стерилизация, консервирование, очистка, осветление или старение алкогольных напитков