Патент №2057153 - Линия производства красного пищевого красителя из плодово- ягодных выжимок

Использование: пищевая промышленность, извлечение пищевого красителя из отходов бродильного и сокового производства экстракционным методом. Сущность изобретения: для увеличения производительности и снижения энергоемкости линия, содержащая последовательно установленные роторно-кавитационный экстрактор со средствами подачи воды и выжимок, фильтрующую, ультрафильтрующую и обратноосмотическую установки и сборник красителя, снабжена источником жидкой двуокиси углерода и соединенным с ним диспергатором, установленным в нижней части роторно-кавитационного экстрактора. 4 з. п. ф-лы, 4 ил.