Патент №2057335 - Способ контроля качества фруктовых фаршей
Назначение: относится к пищевой промышленности и может найти применение при контроле качества фруктовых фаршей. Сущность изобретения: контроль качества фруктовых фаршей осуществляют по величине бального показателя путем сравнения его с заданной величиной. В качестве показателей качества используют величины вязкости, активной кислотности, сухих веществ и загустителей.
Классификация патента
Код | Наименование |
---|---|
МПК G01N 33/00 | Исследование или анализ материалов особыми способами, не отнесенными к группам 1/00 |