Патент №2057450 - Концентрированный молочный продукт для детского профилактического питания

Область применения: в молочной промышленности, в частности при производстве продуктов профилактического питания детей. Сущность изобретения: готовят концентрированный молочный продукт для детского профилактического питания, который содержит сгущенное молоко с массовой долей сухих веществ 26,5%, минеральные вещества, концентрат хурмы с массовой долей сухих веществ 30%, растительное масло, ретинол, токоферол, аскорбиновую кислоту, тиамин, рибофлавин и воду, при следующих соотношениях компонентов, мас.%: сгущенное молоко с массовой долей сухих веществ 26,5% 82,1%; минеральные вещества 0,145; концентрат хурмы с массовой долей сухих веществ 30% 14,8; растительное масло 1,7; ретинол 0,0025; токоферол 0,009; аскорбиновая кислота 0,042; тиамин 0,00038; рибофлавин 0,00055; вода остальное. 2 табл.

Классификация патента

Код Наименование
МПК A23C 9/00Молочные продукты; порошковое молоко или продукты из него